エドラダワー 2006 9年 58.7% カスクストレングス / シグナトリー アンチルフィルタードコレクション

エドラダワー蒸留所は昔ながらの製法と
スコットランド最小規模を売りにしている蒸留所で
年間生産量は９万リットル強と本当に小規模です。

ボトラーズからのリリースは少ないのですが
現在の所有者はボトラーズのシグナトリーなので
シグナトリーからは少量リリースされているようです。

今回はシグナトリーのアンチルフィルタードコレクションを飲んでみます
珍しいことにカスクストレングスです。

Bottle Impression

カラメルソースぐらいの色の濃さで期待感が膨らみます。
濃い目のシェリーとクリーミーさが混ざってキャラメルコーンのような香りと
生のオークのような香りがします。
口にするとナッツ感が先にきて濃いめのシェリーと
まるでミルクキャンディーを舐めてるかのようなクリーミーさ
ビターチョコのような渋みとブルベリーのような酸味を感じ全体的に甘めです。
58.7%というハイプルーフだからなのかコクと濃さが感じられ飲みごたえがあります。
余韻は長く土臭さや、樽感も感じられます。

短期熟成ものなだけに若さも感じるけれど
シェリーさやエドラダワーらしい独特の個性を存分に感じられ
コスパの良さを感じます。

現在カスクストレングスは在庫が無いようで
同じ商品ではありませんが加水有りのものを載せておきます。

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